¿Cómo preparar una deliciosa receta de Chilaquiles para un brunch mexicano?
09 Dec 2024
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Si estás buscando una receta mexicana fácil y deliciosa para tu próximo brunch, ¡no busques más que los Chilaquiles! Este platillo tradicional mexicano es perfecto para un brunch con amigos o familiares.
En este artículo te mostraremos cómo preparar unos deliciosos y picositos Chilaquiles con nuestras salsas Las Chachitas . Así que, ¡saque sus ollas y sartenes y siga nuestra guía paso a paso para preparar este platillo que complacerá a todos los amantes de la comida mexicana!
Ingredientes (para 4 personas):
- 400g de totopos reales o su equivalente en chips triangulares simples
- Una olla de chachi roja o chachi verde
- Un bote de crema fresca
- Comté / Emmental / Gouda / u otro queso – aproximadamente 200 g
- Cilantro, aguacate y cebolla morada para decorar.
- Opcional: Pollo desmenuzado o huevo frito.
- Para acompañar, un puré de frijoles rojos (ver nuestra receta aquí )
La receta de chilaquiles mexicanos
- Coloque unos 100g de totopos o chips triangulares en cada plato.
- Abre una lata de salsa roja o salsa verde y vierte su contenido en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Agregue agua para diluir la salsa picante (la mitad de la cantidad de salsa o más si es necesario). Añade un cuarto de cubo de caldo de pollo. También puedes diluir la salsa con caldo de pollo (agua de cocción) que hayas preparado con anterioridad, añadir sal si es necesario (según tu gusto).
- Cubre tus totopos con queso.
- Cubre los totopos y el queso con la salsa picante para derretir el queso.
- Añade la crema fresca (una buena cantidad), luego el cilantro, unas rodajas de aguacate y la cebolla roja para decorar.
También puedes añadir pollo desmenuzado o un huevo frito. - A un lado, agregamos el puré de frijoles (receta aquí ).
Puedes agregarle más salsas “ Las Chachitas ”… o no 😊.
¡Buena suerte!
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