Las Chachitas nacieron de un encuentro franco-mexicano, Chachita (Angélica) y Chachito (Fabien).
Año tras año, ante la falta de auténticas salsas picantes mexicanas en Francia, Angie (chachita) desarrolló sus propias recetas caseras. Poco a poco, y visto su éxito entre nuestro entorno, fue creciendo la idea de convertirlo en un proyecto conjunto, con el objetivo de elaborar salsas auténticamente mexicanas, 100% hechas en Francia.
Para ello, hemos seleccionado cuidadosamente ingredientes de calidad, típicamente mexicanos: chiles habaneros, serranos, jalapeños, de árbol, chipotle y tomatillos, para ayudarte a descubrir los verdaderos sabores de México.
El resultado es una gama de salsas mexicanas artesanales, producidas en Francia, compuestas por más del 90% de ingredientes de origen francés, incluyendo más del 50% de Provenza.
Nuestras salsas Las Chachitas están elaboradas sin conservadores ni aditivos, y son pasteurizadas para conservar su frescura y auténticos sabores. Representan la fusión perfecta entre las recetas tradicionales mexicanas y el saber hacer francés, ofreciéndote una verdadera aventura gustativa con cada degustación.
NUESTRAS MATERIAS PRIMAS
Jitomate, tomatillo, chile de árbol, chile serrano, chile habanero, jalapeño, chipotle, cacahuate, ajo, cebolla, zanahoria, pimiento morrón, calabacín, sal, aceite de oliva virgen, representan todos los ingredientes que encontrarás en nuestras salsas, sin aditivos, sin conservadores...
Sólo productos naturales tostados y mezclados justo antes del enlatado y pasteurización.
“Nuestro objetivo es utilizar tantos ingredientes cosechados en Francia como sea posible”.
PROYECTO ULULE
Durante 2022, decidimos lanzar nuestro proyecto en la plataforma de financiación colectiva, Ulule.
Objetivo ? Crear interés y probar la relevancia de nuestros productos en el mercado. El resultado: algo más de 4.300€ en preventas (proyecto financiado al 108%), que nos permitieron financiar parcialmente las primeras producciones de Las Chachitas.
Un gran agradecimiento a todos los colaboradores que creyeron en nuestro proyecto ☺️. Tienes tu lugar para siempre en la "familia chachi".
La integrante mexicana del equipo, quien lleva 10 años en Francia, fue su necesidad por la comida picante lo que la impulsó a desarrollar sus recetas año tras año para poder satisfacer su adicción.
Compradora profesional, trabaja también en el abastecimiento, suministro de materias primas, etc.
Chachito (Fabien)
La mitad francesa del equipo, que se volvió adicta a los chiles por fuerza de las circunstancias, ya no puede vivir sin ellos.
Motion Designer de profesión, trabaja en la imagen de marca (etiquetas, packaging, etc.), la comunicación y ayuda como
Puede encargarse del abastecimiento de productos.
